Freelance Chef-kok
Laat je verrassen door Chef Demkes
Freelance chef-kok
Aangenaam! Ik ben Chef Demkes, maar je mag mij ook gewoon Bram noemen. Iedereen kan koken, daar ben ik van overtuigd. Voor mij is de uitdaging om van bekende gerechten verrassende culinaire hoogstandjes te maken. Of dat nou in de keuken van een restaurant is, op een feestlocatie of bij jou thuis: koken is beleven. Het is mijn culinaire missie om jou deze beleving te laten ervaren. Ik heb meerdere keukens van binnen gezien en heb mijn ervaring opgedaan bij diverse restaurants in Nederland.
Chef op locatie
Er is niets gezelliger dan met een gezelschap uitgebreid dineren. Flesje wijn, sfeervol gedekte tafel en vrienden om je heen. Genieten, toch? Niet voor iedereen, want er staat er altijd één in de keuken te zwoegen. Chef Demkes neemt deze rol graag op zich. We koken meerdere gangen op locatie, terwijl jij het gezellig hebt aan tafel. De afgelopen jaren heb ik voor meerdere personeelsfeestjes, kerstborrels, bruiloften, familiedagen en andere feesten het menu verzorgd.
Laat je verrassen door smaakcombinaties en kooktechnieken van niveau. Samen stellen we een menu samen, dat aansluit bij jouw culinaire wensen. Het enige wat jij nog doet is genieten van de wijn, de gesprekken en de heerlijke gerechten van Chef Demkes.
Catering
Wil je eens uitpakken voor een speciale gelegenheid? Of ben je geen keukenprins(es)? Kies dan voor de smaakvolle catering van Chef Demkes. Op de smokers garen we langzaam de Chef’s hamburgers, beenham, pulled chicken of pulled pork. Ook kunnen we luxe belegde broodjes of een lekker soepje serveren. Het buffet kun je zelfs nog afsluiten met een heerlijk dessert. In overleg is bijna alles mogelijk, zo behoort live cooking ook tot de opties. Van warme hap of lunchbuffet tot een uitgebreid diner: u vraagt, wij draaien.
Onbezorgd barbecueën met onze BBQ-catering
Laat Chef Demkes de barbecue verzorgen tijdens een buurtfeest, vriendendag of familiefeestje. Van eenvoudig tot luxe, van vlees en vis tot salades: alles is mogelijk. Tegen een meerprijs kunnen vlees en vis ook op locatie worden bereid, zodat je onbezorgd kan genieten van gerechten die rechtstreeks van de smokers afkomen. Denk hierbij aan: malse biefstukspiesen, gerookte entrecote, pulled salmon, pulled pork, varkenshaas, gamba’s en groene asperges. Het soort hout in de smoker geeft het vlees, de vis en de groenten een unieke smaak. Je hebt geen gedoe met de afwas, want we leveren ook serviesgoed en bestek, dat ook weer wordt meegenomen.
Freelance kok
Extreme drukte hoort bij de horeca, ik weet er alles van. Ik ben daarom ook in te huren als freelance chef-kok. Bij grote drukte, ziekte of vakantie van personeel ben ik (tijdelijk) inzetbaar voor jouw restaurant. In deze tijden kom je als horecazaak lastig aan personeel. Chef Demkes vult deze gaten op en houdt jouw restaurant op niveau.
Verhuur
Een feestje op de planning, maar geen materiaal? Huur het partymateriaal van Chef Demkes om jouw feest compleet te maken. Deze materialen verhuren wij:
– Partytent Easy Up (lengte: 6 meter x breedte: 4 meter)
– Ruime koelwagen
– Barbecue smokers
– Heaters
– Statafels
– Klaptafels (lengte 1,80 x breedte: 0,70 meter)
– Stoelen
Neem contact op voor de beschikbaarheid.
Contact met de chef
Heb je trek gekregen of heb je een vraag? Bel of mail ons dan:
Telefoon: 0544-487 992
Email: info@chefdemkes.nl
